微波炉可以煮鸡蛋吗

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微波炉可以煮鸡蛋吗

2022-01-03 13:10:24

微波炉可以煮鸡蛋，不过要看怎么煮了。微波炉里不能放整个的鸡蛋，特别是带蛋壳的。因为整鸡蛋在里面一加热，蛋壳里面就会膨胀，鸡蛋拿出来很容易就“砰”炸掉了，很危险。

微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。

但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅。

微波炉煮鸡蛋方法：

微波炉可以煮鸡蛋。在微波炉里面放置一个容器，并在容器里面放一薄层油，再把鸡蛋打上去，用筷子把蛋黄戳两下然后放进微波炉煮两三分钟即可。

二是作蒸鸡蛋，拿一个普通海碗，打两个鸡蛋，搅匀，放水，加盐，倒几滴麻油（这样比较香），然后进微波炉，三分钟即可。

三是把鸡蛋外壳洗干净，用一根牙签贯穿鸡蛋，放在微波锅里就可以进微波炉。