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汤锅可以炒菜吗
2021-11-24 13:20:22

汤锅不建议用来炒菜，首先电磁炉的受热不是绝对的均匀，其二，汤锅的材质是不受高温的，而且汤锅中的铝合金成分经过高温会产生对身体有害物，如果是炒菜的话，用铁锅最好。

新买的铁锅用盐水泡泡，再撒些色拉油擦擦即可用，如果还有异味，就用姜切成块，把锅烧热后，擦拭后即可。

世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅，因铁锅是我国的传统厨具，一般不含其它化学物质，不会氧化。

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