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13香是什么调料
2021-11-20 12:14:35

日常生活中为了让食物味道更加丰富浓郁，很多人平时做饭的时候都会用到调料，十三香调料就是我们平时烹饪常用的一种调料。不少人就在问，十三香包括哪些调料呢?今天就来讲讲十三香里都有哪些调料。

“十三香”又称为十全香，是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。属于调味料、厨房用品、佐料。

我们在使用十三香的时候，可以根据个人的喜好灵活使用，比如可以在炒菜的时候，和一些生的葱姜末等一起放进炒锅中提味;还可以在红烧菜肴下锅翻炒的时候放进去;也可以在制作花卷的时候，放上一些十三香。

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