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干石花菜泡多久
2021-11-18 11:17:25

干石花菜可以做多种食材，很多朋友都爱吃，那么干石花菜泡多久呢?

石花菜又名海冻菜，红丝，凤尾等，是红藻的一种，它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料，琼脂又叫洋菜，洋粉，石花胶，是一种重要的植物胶，可用来制作冷食，果冻等。

干的石花菜，尽量用热水去泡，热水泡的话相对来说比较快一点，用凉水泡也是可以的，但是用凉水泡的话大概需要6个小时左右。石花菜凉拌的时候是特别好吃的，而且营养是非常丰富，浸泡好后，用清水洗净除去根部，杂质及珊瑚碎片，调拌时，加入酱油，食醋，香油，精盐，味精等调料，亦可拌入适量的黄瓜丝，萝卜丝等，以增添色，味。

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