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藜麦要泡多久

藜麦是一种类似粗粮的食物,营养价值很高,但是藜麦表面有一层水溶性的皂苷,吃起来微苦,所以煮之前需要用水浸泡一段时间,那么你知道藜麦要泡多久吗?

其实,浸泡藜麦的时间取决于烹调方式,如果打浆、打糊或煮熟后食用,浸泡2小时左右就可以了。如果准备蒸熟后食用,则需要浸泡4小时左右。

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