91育儿网
^
孕妈咪怎样补叶酸才最靠谱
2013-07-08 22:26:46

　　妈妈们怀孕期间要着重补充各种营养哦!所谓一人吃，两人补，只要孕妈们合理膳食，全方位的补充各种营养，就能保证孕妈和胎宝的健康。叶酸是孕妈咪的必需品，长期的缺乏叶酸有可能会造成胎宝畸形，但是补叶酸也要讲究方法，盲目的进补对孕妈也是无益的哦！

　　叶酸的营养价值叶酸是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸等组成的化合物，是一种水溶性B族维生素。叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类(或其他动物)如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，还会导致身体无力、易怒、没胃口以及精神病症状。

　　此外，研究还发现，叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂(兔唇)等先天性畸形。

　　孕妈咪补叶酸的最佳时期要减少胎儿脑部和脊髓缺陷的发生，最重要的是妇女在受精时已开始摄取足够的叶酸，但实际上很多妇女在得知怀孕后才开始补充叶酸，而那个时候通常已是受精后的一、二个月了，这就会使早期胎儿的脑部和脊髓因得不到足够的叶酸而发育不健全，导致脑部和脊髓缺陷的发生。

　　小编推荐：妇女在计划怀孕期间就要开始补充叶酸。一般最好在准备怀孕前的至少一个月开始吃叶酸，一直服用到怀孕满3个月。

　　每天补充多少叶酸?目前，专家建议育龄妇女每天摄入的叶酸不低于400微克，计划怀孕以及哺乳期的妇女每天摄入的叶酸不低于600微克。

　　孕妈缺乏叶酸的危害孕妇缺乏叶酸可使先兆子痫、胎盘早剥的发生率增高，同时缺乏叶酸是引起神经管畸形的主要原因，而妊娠早期的三个月主要是胎儿神经管的发育，神经管闭合是在胚胎发育的3-4周，如果缺乏叶酸可引起神经管未能闭合，导致脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。同时，7-8周是胎儿腭部发育的关键时期，为防止兔唇、腭裂的出现也要注意补充叶酸。

　　小编支招儿：

　　最好的补叶酸食物黄豆中含有丰富的叶酸，其次菠菜、绿菜花等等绿色蔬菜中都含量丰富。多吃含叶酸的食物，对孕妈和胎宝都有很大益处哦！

　　绿色蔬菜：莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

　　新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨等。

　　动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

　　豆类、坚果：黄豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

　　谷物：大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

　　小编推荐食谱一：

　　黄豆煨猪蹄材料：猪蹄1100g，黄豆200g，生姜、盐、黑胡椒粉各适量。

　　做法：

　　1、准备好猪蹄，剁成小块；黄豆隔夜浸泡好；

　　2、猪蹄放入锅中，加入冷水，焯煮透至无血水，捞起；

　　3、焯好的猪蹄放入沙吊子，用煤炉煨制两小时；

　　4、加入黄豆；

　　5、大火煮开，小火继续煨煮1小时；

　　6、加入姜片，煨好的猪蹄汤调入适量盐和黑胡椒粉；

　　7、煨好的猪蹄黄豆汤盛入碗中即可食用。

　　小编推荐食谱二：

菠菜卷材料：菠菜300g，油皮100g，胡萝卜50g，黑木耳50g，白糖1勺，鸡蛋1个，香油、盐、生姜各适量。

　　做法：

　　1、将菠菜择洗干净，胡萝卜洗净去皮切细条；

　　2、将水发木耳切细丝，胡萝卜切细条，生姜擦成细茸，备用；

　　3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉，备用；

　　4、将油皮平铺在菜板上，用刀划成长方块(如果是干油皮需要提前用水泡软)；

　　5、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内；

　　6、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀；

　　7、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮，制成卷；

　　8、用鸡蛋液把油皮接口黏好，上笼屉蒸约5分钟即可；

　　9、最后根据个人的喜好把菠菜卷切成需要长度的小段，装盘。

　　小编推荐食谱三：

菜花排骨煲材料：肋排500g，绿菜花280g，干木耳12g，虾米10g，橄榄油、蒜头、调味鸡汁、生粉、鸡粉、砂糖、清水各适量。

　　做法：

　　1、将肋排洗净，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟；

　　2、将虾米洗净，和蒜头放入砂锅中，爆香；

　　3、倒入适量的橄榄油，放入腌制好的肋排；

　　4、盖锅盖，文火焖煮10分钟；

　　5、揭盖，放入菜花和木耳，倒入适量的芡汁；

　　6、盖锅盖，大火煮滚，转小火，煲20分钟；

　　7、揭盖，见收汁即可关火。

相关阅读