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宝宝辅食添加有学问
2013-05-20 22:02:07

　　添加辅食是宝宝成长中一件十分重要的事。新妈咪总会产生这样或那样的疑惑，有时稍不留意还会犯错。

　　以下8问和《宝宝添加辅食的时间表》是很多妈咪经常遭遇到并想了解清楚的问题——

　　第1问

　　宝宝马上4个月了，我开始准备为他添加辅食。可宝宝出生后除了喝过一些新鲜水果汁外，一直只喝奶，把食物做成什么样对宝宝的胃肠更合适？

　　答：宝宝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。但一定要记住，添加辅食的速度不要过快，让宝宝的胃肠一点点适应。宝宝若在添加辅食后出现腹泻，或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。

　　需要提醒的是，给宝宝添加辅食一定要避开生病或天气太热的时候。如果遇到这样的时间，最好适当推迟添加，以免引起消化功能紊乱。当宝宝病情较重时，原来已添加的辅食也要适当减少，待病愈后再恢复正常。

　　第2问

　　宝宝3个月了，我想从现在就开始给他添加辅食。添得早总比添得晚要好，这样更保险，以免宝宝的身体缺了营养。可别人说这样并不好，那什么时候给宝宝添加辅食最好呢？

　　答：辅食并不是添得越早越好，越保险，最重要的是要与宝宝的月龄相适应。宝宝长到4个月后每天不能只是给他们吃母乳或配方奶了，要按月龄、按量添加自制或市场上购买的辅食，尤其是早产儿，以满足宝宝的生长发育的需求，避免发生贫血、佝偻病等疾病。

　　不过，一定要适龄添加辅食，添得过早或过晚都会对宝宝的健康造成影响。过早添加，因宝宝的消化功能尚欠成熟而容易引起呕吐、腹泻，导致消化功能紊乱；添加得过晚，因宝宝的生长发育速度非常快而容易发生营养不良，而且还会使宝宝以后拒吃非乳类的流质食品。

　　第3问

　　宝宝2个多月了，我想给宝宝添加一些新鲜水果汁和蔬菜汁，可又担心宝宝的胃肠接受不了。如果可以的话，我应怎样在家里自制新鲜水果汁或蔬菜汁呢？

　　答：1-4个月的宝宝，可以添加一些鲜果汁或蔬菜汤了。这样，可刺激宝宝味觉的发育，避免日后发生偏食行为。通常，可选用新鲜的橘子、橙子、西瓜、西红柿等富含汁水的水果或新鲜的蔬菜在家里进行制作。

　　水果汁制作的方法是，先把水果彻底洗净后去皮，用榨汁机挤出果汁，然后加入1/2-1/3量温开水，也可稍加一点糖后给宝宝饮用；蔬菜汤的制作方法是，先将新鲜蔬菜洗净、切碎、加水，按1碗菜与1碗水的比例将水煮开，放入蔬菜煮沸，然后撤火、加盖、焖15分钟，再将碎菜压干取出，只给宝宝饮用菜汤。

　　可在每天两次喂奶之间给宝宝喝新鲜果汁或蔬菜汤，需要提醒的是，最好为宝宝购买绿色水果或蔬菜制作辅食，或在制作之前先浸泡15-20分钟，再用开水烫一下。自制的水果汁或蔬菜汤以现做现吃为佳，不要让宝宝吃剩下的，尤其是剩下的蔬菜汤，绝不能隔夜后再喝。

　　第4问

　　宝宝4个多月了，这几天我开始给他添加辅食。可宝宝吃了辅食后，大便的颜色比以往变深了。我担心是宝宝的胃肠不适应引起的消化不良，赶快停止了添加辅食，不知该不该这样做？

　　答：宝宝吃了新添加的辅食后，大便出现一些改变，如颜色变深、呈暗褐色，或可见到未消化的残菜等，不见得就是消化不良。因此，无须马上停止添加辅食。只要大便不稀，里面也没有黏液，就不会有什么大问题。但一定要记住，添加辅食的速度不要过快，让宝宝的胃肠一点点适应。宝宝若在添加辅食后出现腹泻，或是大便里有较多的黏液，就要赶快暂停下来，待胃肠功能恢复正常后再从少量开始重新添加。

　　需要提醒的是，给宝宝添加辅食一定要避开生病或天气太热的时候。如果遇到这样的时间，最好适当推迟添加。

　　第5问

　　宝宝5个月了，一直消化功能很正常。可自从这几天添加了蛋黄、蔬菜粥和鱼泥后，大便就开始变稀、发绿，还拉起了肚子。这些添加的辅食我都做得很仔细，卫生上绝对没问题，也没给宝宝喂得很多，但宝宝为什么却出现了消化不良？

　　答：宝宝在添加辅食后大便稀、发绿，可能是辅食添加得有点过急、过多，超出了胃肠的消化能力所引起。给宝宝添加辅食切不可一下子添加好几种，一定要按照宝宝的营养需求和消化能力，从一种开始逐渐增加到多种。一开始，只能先给宝宝单独添加一种与月龄相宜的辅食，一般在尝试3-4天或1周后，观察宝宝消化得很好，排便也正常，再让宝宝尝试另一种新辅食。不然，很容易使宝宝的娇嫩的胃肠不适应，出现消化不良或腹泻。

　　还要观察宝宝对哪种食物过敏。宝宝对某一种辅食过敏一般会在单独尝试几天后表现出症状。如果宝宝在吃了某一种食物几天内并没出现不良反应，表明对这种食品不过敏。当怀疑宝宝对某一种辅食过敏时，也不必断然不让宝宝再吃这种辅食，可采取过1周重新喂一次的方法甄别一下。如果宝宝确实又出现2-3次过敏反应，才可认定是过敏所致，以后尽量避开这种食物。

　　第6问

　　宝宝9个月了，可到现在还没有长出小乳牙。因此，我只好一直把食物弄得碎碎的，像泥一样，不敢像别的妈咪那样给宝宝添一些碎菜、碎肉类的辅食，担心宝宝的胃肠消化不了。可长时间给宝宝吃这样的辅食，会不会对宝宝不好呢？

　　答：刚一开始添加辅食时，大多数宝宝都还没有长出小乳牙，这时流质或泥状辅食自然更适合宝宝娇嫩的胃肠。但长时间给宝宝吃流质或泥状食品，会引发一些不良结果。研究表明，婴儿长时间吃流食或泥状食品，会错过了咀嚼发育的关键时期，因为咀嚼功能的发育需要适时进行生理性的刺激。

　　一旦错过关键时期，今后再训练就会发生困难，有可能导致宝宝在1岁以后嚼咽颗粒性或固体的食物出现咀嚼功能障碍，甚至到了3岁还不会咀嚼食物。

　　第7问

　　宝宝快6个月了，身体长得特别快。我担心宝宝的营养跟不上，想多给他吃些辅食少喝些奶，这样是不是可以摄取到更多的营养？

　　答：虽然食物的营养非常丰富，但6个月内的宝宝还是应以喝奶为主。因为，他们的胃肠还不能接受很多食物，身体却需要大量蛋白质，以辅食为主喝奶为辅是一种不恰当的做法。宝宝的胃肠功能还没有发育完善，小乳牙还未长出，很多咀嚼性的食物还不能接受，所能够吃的食物很局限。所以，在这个月龄还应以乳类为主食，辅食只能作为一种补充营养的食品。不然，会经常发生消化不良，反会影响生长发育的正常速度。

　　第8问

　　宝宝10个月了，我经常给他吃一些瘦肉类的辅食，如小肉肠、小馄饨、小饺子什么的。但我不知道哪些瘦肉最适合婴儿食用，对生长发育最为有益。通常来讲，是鱼肉好呢还是猪肉或鸡肉更好？

　　答：各种瘦肉类中的蛋白质含量不是差得太多。

　　一般来讲，鱼肉或鸡肉的肉质细嫩一些，利于小乳牙还未完全长齐的宝宝咀嚼，在胃肠里的消化和吸收也较好。

　　需要提醒的是，鱼肉、鸡肉虽好但也不可一味偏食，还应同时为宝宝适当添加一些别的肉类，以免宝宝养成偏食习惯，以后其他肉类一概不吃。因此，在刚开始为宝宝添加肉类辅食时可多吃一些鱼肉或鸡肉。随着宝宝的消化功能逐渐增加，可一点点添加些猪肉或牛肉类辅食。

　　《宝宝添加辅食的时间表》

　　1～6个月

　　* 足月新生儿满1个月，人工喂养儿15天，添加浓鱼肝油滴剂1～2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。

　　* 2个月开始喂菜汁、果汁，先给1汤匙，以后逐渐增至2～3汤匙，上下午各喂1次

　　* 4～5个月，浓鱼肝油滴剂每天渐增至6滴，分2次 菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙，分2次给。

　　* 4～5个月，开始吃煮熟的蛋黄。从l／4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂，等适应后逐渐增至1／2只。

　　* 4个半月起可试喂煮得很烂的无米粒稀粥，每天1汤匙，或消化情况良好从5个月起每天2～3汤匙，粥里可再加半匙菜泥，分2次给。

　　6～12个月

　　* 6～1 2个月浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右，分2次给。

　　* 煮熟的蛋黄增至每天1只，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。

　　* 稀粥可由稀增至半稠，每天3汤匙，分2次给，逐步增加至5～6汤匙。

　　粥中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品，

　　* 如果断奶食品吃得好，可减去1次奶。

　　7-8个月

　　* 过渡到整只蛋羹。

　　* 每天喂稠粥2次，每次1小碗(约6～7汤匙)，加莱泥2～3汤匙，逐渐增至3～4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、鱼肉。

　　* 给宝宝随意啃馒头片(1／2片)或饼干，促进牙齿发育。

　　* 母乳(或其他乳品)每天2～3次，必须先喂辅食，然后喂奶。

　　9-10个月

　　可参考下列程序进食：

　　上午——晨6时，喝母奶或配方奶，10时稠粥1碗，菜泥2～3汤匙，蛋羹半只；

　　下午——2时喂母奶或配方奶；

　　晚上——6时喂稠粥或烂面条1碗，蛋羹半只，除菜泥，还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；10时喂奶。

　　11-12个月

　　* 如果辅食吃得好，可少喂1次奶或考虑断奶。

　　* 可以吃接近大人的食品，如软饭、烂菜(指煮得较烂的菜)、水果、碎肉和容易消化的点心。

　　* 如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶。断奶后，每天要保持喝1～2次牛奶。

　　辅食添加的注意事项：

　　1、苹果泥比较好消化，可以早于四个月添加。四个月后可以添加蛋黄泥，那是因为四个月后宝宝从母乳里自带的铁元素基本上就消耗完了。而蛋黄中含铁量较高，但是值得注意的是，最好把蛋黄和富含维生素C的水果汁放在一起添加，这样有利于铁元素的吸收。(比方说橙子，弥猴桃等)

　　2、如果宝宝是天生敏感性体质，并且很爱起湿疹的话，就要尽量推后诸如鱼类、虾类辅食添加的时间。鱼类里象黄花鱼等蒜掰肉比较适合孩子吃，刺比较少。

　　3、关于米粉的添加我个人认为最好是四个半月之后，因为当时毛头在将近四个月的时候我们添加了米粉由于调得不是很稀，以至于宝宝五天没拉，并且由于消化不了，而大哭大闹了一天。先添加水果类的米粉，这类的粉粉相对好消化。

　　4、在六个月以后就可以为宝宝添加鸡蛋羹了，如果发现过敏的话可以只蒸蛋黄部分，把容易引起过敏的蛋清部分隔离。我家毛头第一次添加蛋黄的时候也出现了过敏现象，小下巴的地方总是红红的，不过一周以后这种现象就消失了。

　　5、缺锌、缺钙是小儿常见的状况，其实食补也很重要，比方孩子大一些后可以尝试动物的肝脏等，牛奶、虾皮里的含钙量较高。

　　6、另外一点需要强调的是，四个多月是孩子的口腔期开始需求的时候。要抓住这个机遇不要阻止孩子用手抓握，鼓励他用手自己抓东西吃，不要怕弄得哪都是脏的，而不让孩子煅炼。

　　7、每个孩子的出牙程度不一样决定了在每个时期吃得辅食的粗细程度不一样。比方说四个月就开始出牙的孩子，由于出牙很早，就比出牙晚的孩子的咀嚼能力强得多，这个家长不用着急。我家毛头是八个月才出的牙，出了八颗后一直未出。和其它孩子比起来吃得东西就精细得多，因为没有嚼牙得过。后来嚼牙也出来了，自然吃什么都方便了。

　　8、一般在刚开始添加的时候都是吃什么拉什么(尤其是蔬菜)，慢慢就会好的。市场有种食物调理组可以给孩子买来用，里有专门把蔬菜开得末的工具，很方便的。

　　辅食添加的原则：

　　一种种的添加，不要急于求成，通过吃辅食后的大便来分析孩子的消化情况，吸收了一种再添加一种。如发现拉肚子、过敏或是生病等情况的出现一定要暂停止辅食的添加。

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