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徐纯聪：宝宝辅食 做还是买？
2013-02-25 19:08:09

　　宝宝满六个月后，除了继续吃奶以外，通常都要添加辅食，那么孩子的辅食是首选自己制作呢？还是购买商品化的婴儿食品呢？这也许是个仁者见仁智者见智的选择，但各位家长不妨参照下面的原则进行取舍：

　　一、安全的原则

　　宝宝的饮食，安全永远是第一位的。婴儿的食物来自于农产品，而农产品的生产加工过程就有可能沾染了某些有毒有害的物质，比如农药以及非法的添加剂，作为家长如果有条件自己种植蔬菜水果，甚至饲养禽畜，当然可以为自家的宝宝制作出安全的辅食。

　　但对于大多数需要到市场采购的家庭来说，通常是难以辨别买回来的农产品是否被污染，由于农药大多只是污染农产品的表面，对于可以去皮的果蔬类，如苹果、胡萝卜等，家庭也可以制作安全的辅食。

　　相对来说，如果是真正专业化的婴儿食品厂，由于拥有专门的种植基地和检测设备，所以合格的商品化婴儿食品比自己制作的更安全，当然如果选择商品化的婴儿食品，辨别正规的厂家，检查产品的密封包装已经核对生产日期都是必不可少的。

　　二、方便的原则

　　虽然有部分家长很享受制作辅食的繁复过程，但毕竟对于大多数家长来说方便就意味着效率。方便首先是指辅食制作的方便，毫无疑问，像即食的婴儿米糊肯定比自己磨米粉煮糊糊方便的多，当然自家制作一份果泥还是很方便的；方便还指保存方便，小宝宝食量都很小，如果选择有小规格独立包装的婴儿食品可以方便储存。

　　三、有利于孩子营养的原则

　　自己制作辅食可以选择更新鲜的水果，让宝宝获得更多的维生素；商品化的婴儿食品往往强化了铁质等营养元素，有利于预防贫血，而且随着婴儿食品制作的进步，商品化婴儿食品的品种越来越丰富，配方也越来越科学。

　　四、有利于孩子消化功能锻炼的原则

　　小宝宝咀嚼消化的功能还不完善，需要循序渐进地将婴儿食物加工成不同的形状，以达到既不过分加重孩子肠胃负担，又能提高幼儿的消化功能的目的，对于刚开始接触辅食的宝宝来说工厂化的产品更具优势(比如将粗糙食物做成泥糊状或预消化处理)。

　　根据上述的三个原则，正规婴儿食品企业生产的商品化婴儿辅食相对来说更有优势，但这类辅食价格较高，如果长期购买，对于普通家庭来说还是一笔不小的开支，所以最合适的做法还是自己制作和购买相结合，而且随着宝宝年龄的增长，可以逐渐减少购买辅食的比例，下面给出一个参考的做法：

　　1、主食类：米糊首选购买，粥、面类食品自己制作；

　　2、蔬果类：叶菜泥首选购买，可以去皮的水果蔬菜如苹果、柑橘、西红柿、胡萝卜等建议自己加工；

　　3、肉类：对于1岁以内的宝宝首选购买现成的肉泥(肝泥)；

　　4、蛋类和豆制品：非常适合家庭制作的婴儿辅食。

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