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治感冒要多吃点酸食物

  此外,保护维生素C也是醋的一大法宝。

  维生素C能抵抗感冒病毒,但维生素C常常会在高温烹调中被破坏,但在醋里是很稳定的。有些蔬菜里存在抗坏血酸酶,它们一接触空气,就破坏维生素C。但在醋里,此酶会变质,丧失破坏维生素C的能力。

  醋溜菜虽好,但并不代表感冒了就能大量喝醋,尤其不能空腹喝或者不经稀释喝,会对食道、胃造成伤害。

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