姜汤的主角是生姜。姜,既可作烹调佐料,也可供药用。虽然不是包治百病,却也的确是一味良药,对多种疾病具有预防和治疗作用。生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效,因此对治疗感冒非常有效。但感冒讲究辨证论治,所以喝姜汤治感冒的一些注意事项还是需要知道。
为什么喝姜汤能够治感冒?
姜汤的主角是生姜。中医学对生姜在外感疾病的治疗方面有很多论述。如《医学启源》中说其“性温,味辛甘”、“温中去湿”;《别录》中说其“主伤寒头痛鼻塞,咳逆上气”;《本草经疏》中说“阴虚咳嗽……表虚有热汗出,法当忌之。”
中医认为,生姜味辛、性微温,入肺、胃、脾三经,入肺经外能发汗,内能化痰,入胃经又善温中止呕,因此生姜具有发汗解表、温中散寒、暖胃止吐、祛痰止咳、解毒等功效。
从成分分析中可以知道,生姜中含有芳香性的成分和辛辣的成分。
芳香性的成分是一种挥发油,含量约为25-30%,主要的是姜油萜、小茴香萜、樟脑萜、姜酚等。它们可以促进血液循环,使毛细血管扩张,让淤滞的血液顺畅流动,如此可使身体产生温热的感觉,使身体出汗。出汗既可退烧,又可以排出部份有害物质。
生姜中辛辣的成分就是辛辣素,一种油脂状的液体,又叫姜油酮,为结晶性姜酮和油液状姜烃酮的混合物,含量约为1.5%。它能刺激消化道中的神经末稍,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和肠消化液的分泌,从而起到健脾胃,促消化,增食欲,提高机体的免疫抗病能力的功效,对多种病菌也有抑制作用。
但感冒了光喝姜汤没有用
感冒时最关键的是“按体质和时间吃”。感冒食疗应该随着病程而转变,有些食物是适合平时调养的,但碰上发炎或已染上流行性感冒时,最好别吃。
哪些类型的感冒不能喝姜汤?
风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状表现为:恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或口渴喜热饮、苔薄白。中医对风寒感冒主要采用辛温解表的方法来治疗,服药的同时喝些热汤或热粥,使身体出汗,有助于驱散风寒,扶正祛邪。
风热感冒则是风热之邪犯表、肺气失和所致。症状表现为:发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮、舌尖边红、苔薄白或微黄。中医对风寒感冒主要采用辛凉解表的方法来治疗,有时也用薄荷茶之类的辛凉饮料进行辅助治疗。
作为性温之物的生姜,一方面有祛寒抗邪的功效,一方面还可以用来温煦机体,患风寒感冒初期,喝热姜水确有好处,同样道理,吃麻辣火锅也可起到类似的出汗排毒的作用。而对于风热感冒,人体本来已经感受了热邪,如果这个时候再服用生姜类的温药,那就如同火上浇油,适得其反。所以治疗感冒,必须要辨证论治,切不可一概采取“姜汤捂汗”的办法。
姜汤的主料生姜“辛能疏散,温可祛寒”,既然“辛温”,对于风寒感冒自然是适用的,但用以治疗风热等症型的感冒,则不但治不了病,还有可能助长热势,使病情向坏的方面发展,使喉咙更痛,咳嗽和其它不适症状也会加剧。而且,姜会促进血液循环,如果有发炎、出血的情形,也不应该使用。
了解了这些,您就可以对照上述各类感冒症型的描述判断自己是不是风寒感冒,从而决定是否可以使用姜汤。
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