91日历网
^
铁观音是绿茶么
2022-11-20 11:51:37

　　铁观音不属于绿茶。
铁观音是乌龙茶铁观音既是一种乌龙茶的名称，又是茶树的种类。相传，它最初是在安溪南山的观音岩下被发现的，所以又有南岩铁观音之称。在茶的天地中，安溪人绝对算得上是富家子弟。坐拥着一片出产好茶的青山绿水，将茶的品味和观赏，贯穿于日常的生活中。而茶香四溢的铁观音，更是让安溪人斗起茶来个个

底气十足。

　　中国福建省安溪西坪乡一带，是铁观音铁观音的原产地。安溪地域有内外之分，铁观音主要产于西部的内安溪，这里群山环抱，云雾缭绕，红色酸性的土壤，非常适合铁观音的生长。所以，安溪铁观音的芽叶肥壮，枝条披张，叶色深绿。自清朝雍正年间形成加工工艺至今，已有200多年的历史。

　　扩展资料
铁观音茶树，天性娇弱，产量不大，所以便有了好喝不好栽的说法，铁观音茶从而也更加名贵。铁观音茶的采摘非常别致，它不是采摘稚嫩的幼芽，而是要等到新叶片全部展开，形成驻芽时进行采摘。铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。

相关阅读