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月子米酒和醪糟的区别
2022-07-24 12:07:18

      月子米酒和醪糟都是生活中常见的东西，醪糟和米酒制作方式也差不多，都是在坛里发酵制成的，那这两者的区别在哪里呢，它们最大的不同之处就在于，醪糟是酿出来带米粒的，米酒就是剩下的纯酒，

      醪糟的制作工艺非常简单，口味香甜醇美，含酒量极低，月子米酒又称月子酒、月子水，采用珍珠糯米及优质山泉水为原料，以传统黄酒生产工艺酿造，用陶质大缸自然发酵，配以少量的老姜，勾调而成100%纯天然发酵原汁，无任何对人体有害的食品添加剂，酒色橙红 清亮透明，清醇的姜味 入口柔和 酸甜适中，适合生产后坐月子的妈妈吃的。

      所以米酒需要经过高温才算酿制成功，把熬过的月子米酒，加入汤或者粥里一起煮，会更加容易吸收，月子米酒是华夏农耕文明的优质产物，也发展为客家地区驰名海内外的特产。

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