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丽江特色美食有哪些
2022-04-09 16:43:56

丽江的纳西族是一个善于接受先进文化的民族，我现在就给大家介绍几个丽江的特色美食。

一、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族独具的风味食品，有着悠久的历史，明代《徐霞客游记》中即有记载。

二、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。

三、纳西米灌肠

纳西语称米灌肠为“麻补”，加工制作米灌肠是纳西族的传统习惯。到杀年猪时，几乎每户纳西人家都要做一些米灌肠。

四、牦牛酸奶

牦牛酸奶也是丽江的一道特色美食，在大研古城两边的小吃店里都有，玻璃瓶包装，放在凉水或者自家门前的溪流中以达到冰凉的饮用效果。

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