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维生素C如何吃 宝宝才能更健康
2013-11-08 23:06:55

　　维生素C吃得越多越好吗

　　过犹不及，维生素C过多也会对宝宝身体健康不利。有的爸妈认为，只要服用维生素C制剂就能补充维生素C，比吃蔬菜水果方便多了，这实际上是不可取的。事实上，人工合成的维生素C制剂在效果上远不如天然食物中所含的维生素C。而且，服用人工制剂往往用量较大，若长期服用可在宝宝体内形成草酸，是形成结石的潜在威胁，而水果、蔬菜中的维生素C，则不会导致尿液中草酸含量过高。因此，还是要尽量让宝宝从蔬菜、水果中摄取维生素C。

　　奥地利科学家的研究指出，滥用维生素C会削弱人体免疫能力，因为白细胞周围的维生素C过多，不仅会妨碍白细胞摧毁病菌，而且还会使病菌和癌细胞得到保护，从而使人体的免疫能力降低。而美国研究人员最近还发现，维生素C在特定情况下能诱发生成破坏DNA的物质。

　　蔬菜和水果不会导致宝宝维生素C过量，维生素C过量的情况，一般只有在长期服用人工制剂(如维生素C片)的情况下才会发生。而家庭中多吃新鲜、含维生素C丰富的蔬菜、水果，不会有什么副作用。因此，一定不要用维生素C片替代蔬菜和水果。

　　富含维生素C的美食烹饪

　　萝卜叶汤的做法

　　食谱原料：

　　萝卜叶少量。

　　制作方法：

　　1. 将成人吃的萝卜上的叶子留下，洗净。

　　2. 锅中加入少量的水，煮沸。

　　3. 放入萝卜叶，煮熟后将汤盛出，放至温热，可以喂给宝宝。

　　健康提示：

　　萝卜叶中含有大量的维生素C，做成汤给小宝宝吃，是很好的食物。待宝宝大些后，可以连菜叶带汤一起吃。适合3-6个月宝宝食用。

　　蔬菜水果沙拉的做法

　　食谱原料：

　　黄瓜、胡萝卜、橘子、苹果、草莓、菠萝各少量，沙拉酱。

　　制作方法：

　　1. 把这些果蔬洗净，切成小块。

　　2. 将沙拉酱拌入切好的蔬菜水果中，宝宝用勺子舀着，就可以食用。

　　健康提示：

　　这些蔬菜、水果中含有大量的维生素C，让宝宝生吃，可以避免维生素C的流失。适合1周岁以上宝宝食用。

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