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羊奶粉和牛奶粉的区别
2021-11-22 12:53:02

羊奶粉和牛奶粉的区别在于：1、脂肪球和蛋白质不同，羊奶粉的脂肪球直径远远小于牛奶粉，并且脂肪球均匀的分散在奶粉中，牛奶粉的蛋白质含量高，蛋白分子较大，具有营养价值高、易吸收、而羊奶粉蛋白质分子较小。2、味道区别，羊奶粉有膻味，牛奶粉的味道更容易让人接受。

糖分区别

牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的百分之4.9，除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类，而羊奶中的糖类是以乳糖和半乳糖为主。

羊奶粉

羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，奶食品有牛奶，马奶，山羊奶等。在欧美GJ羊奶被视为乳品中精品，称作“贵族奶”。国际学界誉为“奶中之王”。国际乳品联合会原中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中：“如今，在美国山羊奶被放在药房和超级市场销售，从全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势。

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