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熟酸奶与生酸奶的区别
2021-11-16 11:45:41

熟酸奶跟生酸奶的区别在于制作工艺不一样，熟酸奶是将牛奶煮熟以后再进行益生菌的添加发酵，生酸奶直接把生的牛乳杀菌后发酵制作而成的。日常生活中适当的喝酸奶对于调理肠胃会有比较好的效果，避免出现一些腹胀等情况。

熟酸奶

熟酸奶是用最优质的鲜牛奶，添加白砂糖，经85℃下巴氏杀菌后，经灌装，发酵室72销售黄金发酵，进入冷库进行后成熟，成品。熟酸奶采用72小时黄金发酵，自然褐变，不添加任何色素，口味独特细滑，营养丰富，更有助于人体肠胃蠕动和消化吸收，应在2度到6度下储存，保质期15天，应即开即饮。

生酸奶

生酸奶是选用新鲜牛奶，经过严格消毒，乳酸菌发酵、凝固、冷冻等工序制成的。酸奶除含有鲜奶的全部营养素之外，突出的特点是在乳酸菌的作用下，鲜奶中的乳糖变成了乳酸。乳酸能使酸奶变得醇厚、清香，使蛋白质形成微细凝乳，易于消化吸收。

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