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小宝宝春季饮食营养均衡不上火
2013-05-30 21:55:10

　　春天是万物复苏的季节。此时宝宝生长发育最快，活动量大，需要营养多，同时消化吸收功能增强，进食量增加。因此，应利用这个大好时节给宝宝科学合理地调养，让宝宝吃得更科学，吃得舒服，不上火，成长更健康。

　　一、补钙！抓住春季好时节，宝宝长高身体壮

　　生机盎然的春天，是宝宝生长发育最快的季节，不少孩子蹿个都是在春季。孩子生长加速，身体对钙营养的需求自然相应增加，家长应及时为宝宝补充钙质。据营养专家介绍，不同年龄的孩子钙量需求不同，补充得当才能促进骨骼的正常生长。一般1岁以下的宝宝每天需要的钙量约为300-400毫克。家长可根据自家宝宝的情况在饮食上调节。

　　日常的钙源有：乳制品类的牛奶、奶粉、乳酪、酸奶、炼乳等；豆制品类的黄豆、蚕豆、豆腐、豆腐干等；海产品类的鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、虾、虾米、螃蟹、紫菜、蛤蜊等；肉类与禽蛋类的羊肉、鸡肉、鸡蛋、鸭蛋等；蔬菜类的芹菜、油菜、胡萝卜、香菜、黑木耳、蘑菇等；水果与干果类的苹果、山楂、葡萄干、花生、莲子等。

　　特别提醒：家长应让孩子均衡摄取各项富含钙质的食物。羊肉等食物性温，不宜让宝宝吃得太多。此外，应控制宝宝高盐分、高蛋白、高脂肪饮食，同时，不可以给宝宝饮用汽水、可乐等苏打水的摄入，甜食也要少吃，以免丢失钙质或减少、阻碍钙质吸收。

　　二、补脑！不饱和脂肪酸让宝宝更聪明

　　春季宝宝生长加速，脑发育也处于高峰期，所以需及时补充不饱和脂肪酸。专家指出，不饱和脂肪酸是人体大脑和脑神经的重要营养成份，摄入不足将影响人的记忆力和思维能力，影响婴幼儿的智力发育。由于人体不能自行合成不饱和脂肪酸，因此应从相关食物中摄取。一般来说，动物性脂肪主要含饱和脂肪酸，植物性脂肪则主要含不饱和脂肪酸。

　　要获取足够的不饱和脂肪酸，家长可以在给宝宝做菜时尽量采用植物油，并可多吃一些富含植物性脂肪的饮食，如核桃粥、黑芝麻粥、花生粥等，粥要煮得烂，如果不能煮得很烂可以用搅拌机把核桃、花生等打碎再入粥。

　　特别提醒：动物性脂肪和植物性脂肪的摄入量应均衡；日常不能通过多吃油炸食物的方法来增加植物油的摄取。

　　三、补维生素！营养均衡远离上火

　　在春季，宝宝容易出现嘴唇干，烂嘴角，齿龈出血，皮肤变得粗糙等上火症状，这大都是源于维生素缺乏，此外，孩子维生素缺乏还容易引起感冒、呼吸道疾病和胃肠道疾病。专家提醒，维生素是人体代谢中必不可少的有机化合物。宝宝膳食中要适量摄入。

　　维生素可在多种食物中摄取，维生素A在鱼肝油、肝脏和深绿色、深黄色蔬菜及水果中含量较多；维生素B富含于肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、谷物、胡萝卜、鱼、蔬菜等食物中；维生素C在绿色蔬菜、水果中含量较多；维生素D在鱼肝油、肝脏、蛋黄和牛奶中含量较多；维生素E在麦、米胚中的油脂， 蛋、肝脏、肉类中含量较多。

　　特别提醒：宝宝吃得过于精细容易导致维生素缺乏，所以平时宜精粮、粗粮搭配吃；日常做饭时，米不要过度淘洗，防止维生素流失；烹调蔬菜时，时间不宜长，以减少水溶性维生素的损失。

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