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周至的特色小吃美食推荐
2024-11-11 10:32:00

　　周至的特色小吃有浆水面、牛羊肉泡馍、饦饦面、肉夹馍、周至醪糟、蒜沾面、蜜饯张口酥饺。

　　1、肉夹馍

　　肉夹馍陕西周至县的特色小吃，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。

　　2、浆水面

　　浆水面是陕西周至县的的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期。其制作工艺并不复杂，选用面条，芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味，还有清热解暑的功效。

　　3、蒜沾面

　　蒜沾面是陕西周至县的特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法十分精细，选用面粉和蒜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的蒜沾面味道极浓，香辣爽口，香、辣、筋、软、滑。

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