五六月份是梅子成熟的时候，梅子又称为青梅，说道青梅大家就不陌生了，三国中的煮酒青梅就是这个青梅，在芒种这个节气中，青梅是非常有意义的传统食物，芒种这个时间正式农忙的季节，更是种稻谷的最后时机，错过就不能再种植稻谷了，接下来是芒种节气吃什么传统食物，来和小编一起了解一下吧！

　　【芒种节气的诗句】

　　《芒种其一》

　　宋代：韩淲

　　田家一雨插秧时，成把担禾水拍泥。

　　分段排行到畦岸，背蓬浑不管归迟。

　　《芒种其二》

　　宋代：韩淲

　　栽匀明日问青黄，惜水脩塍意更忙。

　　少候根中新叶出，又看晴雨验朝阳。

　　《芒种其三》

　　宋代：韩淲

　　三年不见种田农，蓦陇跳沟过屋东。

　　齐唱歌声相劳苦，濛濛烟里一蓑风。

　　《芒种其四》

　　宋代：韩淲

　　愧我粗官耗太仓，及瓜而代合耕桑。

　　蚕筐阁了修秧马，老稚时时亦酒浆。

　　《咏廿四气诗芒种五月节》

　　唐代：元稹

　　芒种看今日，螗螂应节生。

　　彤云高下影，鴳鸟往来声。

　　渌沼莲花放，炎风暑雨情。

　　相逢问蚕麦，幸得称人情。

　　【芒种节气吃什么传统食物】

　　1、吃鸡蛋

　　芒种节气有吃鸡蛋的习俗，寓意家庭生活圆满。鸡蛋是一种物美价廉的食物，营养价值高，鸡蛋中含有多种营养物质，有安神开胃的作用。

　　2、吃黄瓜

　　芒种时节正是黄瓜的成熟期，这时的黄瓜水分多，口感脆嫩，能够补充身体的水分。把黄瓜和蒜泥搭配一起凉拌，还可以增强食欲。

　　3、君踏菜

　　芒种节气有吃君踏菜的习惯，君踏菜是芒种节气的时令蔬菜，民间称吃了君踏菜后夏天不会生痱子，有清热解毒的作用，特别适合芒种食用。

　　4、青梅

　　五、六月份左右是梅子成熟的季节，古代三国时有青梅煮酒论英雄的典故。新鲜梅子味道酸涩，难以直接入口，需把青梅煮成青梅酒。

　　5、喝茶

　　在南方有些地区，芒种有喝茶的习俗，因为茶叶具有酚物质，可以提神醒脑，缓解身体疲劳，不饮芒种茶，夏天是比较没精神的。

　　6、吃鲤鱼

　　夏天的鲤鱼正值产卵季，此时的鲤鱼身体肥硕，味道非常鲜美。鲤鱼富含高蛋白和多种氨基酸，低脂肪，容易消化，非常适合小孩、孕妇、老人食用。夏季气候闷热潮湿，可以多喝些鲤鱼汤。

　　芒种节气的饮食方案

　　1、吃苦：一般苦味的食物都是具有清热解暑、泄热养阴、入心经、脾胃经的作用，在过了芒种之后我们可以适当的吃一些苦味的食物，例苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜等，对人体大有裨益的，正所谓苦夏食苦夏不苦。

　　2、饮酸：酸味能敛汗、止泻、祛湿，一些酸味的水果具有祛暑益气、生津止渴的作用，如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类，因其适度进补，还能预防流汗过多而耗气伤阴。

　　3、食粥：古代医药学家李时珍提出，粥是夏季最佳饮食，可将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中煮粥，凉后食用可起健脾胃、祛暑热的功效，此外薏米赤小豆粥清热健脾，利湿养肝，冬瓜荸荠粥补益胃肠，生津除烦，都是不错的搭配。

　　4、清补：清补并不意味着单吃素菜、水果之类，也不是追求饮食的绝对清与素。事实上，清补重在强调补养，只不过在补养的同时兼具解消暑的功用，比如鸭肉，其最大的特点就是不温不热，清热去火，有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用。