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软化血管补钙筒骨春菜煲
2023-01-13 12:13:37

　　老人身体差，在家需要多喝些汤滋补身体，今天小编做的这道软化血管----筒骨春菜煲，对于身体营养有很大的帮助，汤汁不有你，加入干贝香菇营养更加好，非常美味，值得推荐哦。

　　【软化血管补钙筒骨春菜煲】

　　主料：筒骨1根、春菜300g、

　　辅料：干贝10个、干香菇3个、姜片适量、红辣椒1个、盐适量、

　　步骤：

　　筒骨春菜煲的做法步骤1.准备好所有的材料：筒骨+干贝

　　筒骨春菜煲的做法步骤2.干香菇用温水浸泡半个钟头以上，姜和红辣椒

　　筒骨春菜煲的做法步骤3.锅内烧开水，放入筒骨焯烫，取出用清水洗掉浮沫

　　筒骨春菜煲的做法步骤4.放入高压锅内，一次性注入适量的清水（因为要做煲不是做汤，不需要太多水，比食材略矮的水）

　　筒骨春菜煲的做法步骤5.加入干贝

　　筒骨春菜煲的做法步骤6.高压锅大火煮开后改中小火煲20分钟左右

　　筒骨春菜煲的做法步骤7.煲筒骨的时候，处理其他的食材：香菇去蒂切小块；红辣椒去籽，切菱形；姜去皮，切片

　　筒骨春菜煲的做法步骤8.春菜择好洗净，将菜梗和菜叶分开

　　筒骨春菜煲的做法步骤9.锅内下适量的油，烧热

　　筒骨春菜煲的做法步骤10.倒入香菇炒香，再加入菜梗翻炒至软，最后倒入菜叶一起翻炒至软身

　　筒骨春菜煲的做法步骤11.汤煲内倒入刚刚煲好的筒骨和干贝汤，煮开

　　筒骨春菜煲的做法步骤12.将春菜倒入汤煲内

　　筒骨春菜煲的做法步骤13.大火煮开，中小火焖煮10分钟左右

　　筒骨春菜煲的做法步骤14.揭盖，下姜片和红辣椒

　　筒骨春菜煲的做法步骤15.调入适量盐，用筷子搅拌均匀，中小火煮5分钟左右

　　筒骨春菜煲的做法步骤16.关火，享用。

　　小贴士

　　因为时间较紧，所以才将筒骨和干贝放入高压锅内炖煮，如若时间允许，可以直接将筒骨和干贝放置汤煲内煮开，中小火煲40分钟左右再加入春菜。

　　干贝的营养价值

　　1.干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉，牛肉，鲜虾的三倍。

　　2.富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。

　　3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。

　　干贝的食用效果

　　1.软化血管

　　干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

　　2.降血压 降胆固醇

　　干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。

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