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代糖的危害
2022-06-30 18:48:58

据研究表明，国人中有超过80%的人认为食品安全问题就是由食品添加剂造成的，由此可见人们对代糖的危害还是充满了恐惧。

其实，在过去的100多年间，甜味剂已在世界各地被广泛用于包括面包、糕点、饮料、调味品等在内的多种日常食品和饮料的加工和生产食品安全风险解析：关于“甜味剂”的科学解读，GJ食药监局官网，2016年5月26日。

我们完全可以通过科学认识，解决对代糖的危害的恐惧。代糖（也就是我们常说的甜味剂）的种类很多，根据产生热量与否，一般可分为营养性和非营养性的甜味剂。其实，市面上在售的汽水所用的代糖都是经过GJ安全检测的。

不仅如此，国际食品添加剂安全性评价最高权威机构——联合国粮农组织和世界卫生组织联合食品添加剂专家委员会（JECFA）也曾对每一种待批准甜味剂都会进行长时间“苛刻”的科学评价，最终证实了正常摄入甜味剂是不会存在安全问题的《食品安全风险解析：关于“甜味剂”的科学解读》，GJ食药监局官网，2016年5月26日。所以不用担心代糖的危害问题，只要把握住一个量，就可以放心大胆的享用美食了。

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