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宝宝食用味精可致宝宝缺锌

  缺锌的10个表现

  1.饮食不好,挑食、厌食,并且喜欢咬手指、铅笔头、衣服等,更有甚者喜欢吃泥土、纸片等非食物类的东西。

  2.头发枯黄、稀疏或脱落,面部呈现轻度营养不良状态。

  3.体质虚弱,动不动就爱生病,稍有天气变化就反复感冒、发烧,对流行性疾病缺乏抵抗力。

  4.稍微运动就出虚汗,晚上睡觉盗汗。

  5.好动,上课注意力不集中,记忆力差,学习成绩不好。

  6.生长发育迟缓,身高增长缓慢。

  7.视力下降明显,夜盲、近视。

  8.消化功能差,经常口腔溃疡。

  9.出现外伤时伤口不易愈合。

  10.易患皮炎、顽固性湿疹。

  如果您的孩子有其中1项,那么就必须马上补锌;符合2项以上就可以初步诊断为缺锌,这也是临床判断是否缺锌的基本方法。

  缺锌原因

  我国儿童锌缺乏的主要原因是食用精制食品过多造成的。

  Tips 味精可致婴幼儿缺锌

  人们习惯在烹调菜肴和煮汤时放一些味精以增加鲜味,但是在给乳母和婴幼儿的菜肴中也加味精,那就有害无益了。

  对于成人来说,味精随食物进入人体后,在肝脏中被谷氨酸丙酮酸转移酶转化,生成谷氨酸后再为人体吸收。婴幼儿则不然,过量的谷氨酸能与婴幼儿血液中的锌发生特异性结合,生成不能被机体利用的谷氨酸锌,随尿液排出体外,从而使婴幼儿体内的锌逐渐被带走,导致机体缺锌。母乳喂养的宝宝,如果母亲从菜肴中摄入味精,也会通过乳汁进入婴幼儿体内,因此在给乳母和婴幼儿的菜肴中不应该放味精。

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