91育儿网
^
风寒感冒可以吃山药吗
2017-08-11 13:52:27

一、风寒感冒可以吃山药吗

风寒感冒是可以吃山药的，山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而风寒感冒是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。症状可见：恶寒重、发热轻、无汗、头痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜热饮、苔薄白。治法应以辛温解表为主。食用性平的山药，不会对感冒产生不好的影响，反而能补充身体的能量，健脾益气。

山药还具有养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。所以感冒时期适当吃些山药是有好处的。

 

二、风寒感冒时吃山药的做法

1、清炒山药木耳

原料：山药、水发木耳、精盐、味精、料酒、植物油、水淀粉和葱姜丝适量

做法：

1、山药用火燎掉须根，用工具打去表皮，洗净切成梯形寸段，焯水30秒捞出投凉，切成菱形片，焯水30秒捞出投凉备用。

2、水发木耳摘洗干净，撕成小块，焯水1分钟捞出投凉备用。

3、葱姜切丝备用。

4、坐锅加植物油烧热，下葱姜丝爆香，倒入山药和木耳，烹入料酒，撒上精盐翻炒均匀，勾薄芡，放味精，淋明油出锅装盘。

 

2、山药白粥

材料：山药、粳米、糖

做法：

1、山药要洗净去皮，切片。

2、淘米，浸2小时以上。

3、把米和山药放入锅中，加入三倍体积的水。

4、大火煮沸，转小火，煮至粘稠。

5、根据口味加入糖即可食用。

 

三、吃山药的注意事项

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

4、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

 

相关阅读