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美味食品莫忘提防寄生虫
2017-07-28 06:45:46

　　病从口入，即使面对着美食，也要提防着，注意清洁卫生哦，不然寄生虫就会在你的肚子里安营扎寨了。

　　生鱼片、生牛扒似乎成为了时下的美食风潮，殊不知这类未经高温杀菌的食物非常容易携带高风险的细菌和寄生虫。据有关媒体报道，在寄生虫病高发地区，当地淡水养殖鱼类及野生的海鲜携带肝吸虫或寄生虫虫卵的比率甚至高达90%，前段时间更有多家媒体报道了肝吸虫复燃的消息，种种证据显示：土源性寄生虫以及食源性寄生虫的感染率在部分省(区、市)明显上升。为此专家提醒广大市民：烹制食物时一定要彻底煮熟煮透，并养成定期驱虫的卫生习惯。

　　据疾控专家介绍，不论是水产品、肉禽蛋、还是蔬菜水果，尤其是一些野味, 如果被寄生虫感染, 一旦清洗不干净、或者烹制不熟，就容易因为误食带有寄生虫卵的食物而导致病从口入。为此专家提醒，预防寄生虫病，应注意做到以下几点：避免进食淡水生鲜、野生海味或未经彻底加热的淡水鱼虾、野生海味;不喝生水，不吃未清洗干净的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其它直接入口食品;加工过生鲜水产品的刀具及砧板必须清洗消毒后方可再次使用;处理生、熟食品的刀具和砧板最好分开;不用未经处理的水产品喂饲猫、犬等动物;有吃鱼生等习惯的人尽早到相关医疗检测部门进行寄生虫病排查，早发现早治疗。

　　除了建立健康的饮食习惯，注意居住环境卫生之外，也要清楚了解身体发出的疾病信号，及时进行驱虫。当我们出现肚子疼, 晚上睡觉磨牙, 或者长白斑, 甚至营养不良的症状时，即有很大可能是患了寄生虫病，应及时去医院就诊，也可自行选择驱虫药进行驱虫。世卫组织推荐的首选驱虫药为阿苯达唑类，如史克肠虫清，它是一种高效、广谱的驱虫药，能够阻断虫体对于体内多种营养及葡萄糖的吸收，导致寄生虫不能吸收营养，能量衰竭而死亡。该药既能杀死成虫及幼虫，也能使虫卵不能孵化，避免因驱虫不彻底而复发。同时，“史克肠虫清”这类的阿苯达唑类药物口服后不易在体内蓄积, 大部分随人体的粪便排出, 是您驱虫的可信选择。

　　饭前便后要洗手。1993年美国一医院分析一些来自一犹太社区的血液样本，发现其中很多人感染上了猪肉绦虫。但是犹太教徒并不吃猪肉，原因何在?原来是每个受感染的犹太家庭都请过家务人员，正是这些家务人员个人卫生意识淡薄，加之这些家庭的饮食方法，导致了很多人感染了猪肉绦虫。

　　注意个人卫生，勤洗澡。

　　彻底煮熟肉类，海产食物。

　　饮用水要彻底烧开。例如弓形虫，人类通过未彻底煮熟的肉类感染。世界人口有1/3感染，德国人也有50%的感染率。而喜欢吃不彻底煮熟的肉类的法国人，感染率达80%。

　　消灭蚊子等传播疾病的昆虫。

　　感染寄生虫后，及时就医。比如昏睡症的治疗，尽早治疗是康复的关键。

　　防大于治，总之，平时爸爸妈妈要注意饮食，避免宝宝吃到不干净的东西感染，生寄生虫哦。

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