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空腹不能喝牛奶？真相是这样的
2017-05-05 11:18:53

　　“空腹不能喝牛奶”，想必不少人都听过这个劝告吧，它几乎都快成了众所皆知的常识。但是，当我们看外国的电视剧和电影时，那些比我们更讲究健康营养的外国人，却一大早起床喝牛奶。所以，空腹到底能不能喝牛奶呢?今天朵妈就来聊一聊这个话题。

　　空腹喝牛奶会腹胀、拉肚子?

　　“空腹不能喝牛奶”这句话的传播度那么高，是因为很多人喝了牛奶真会腹胀、拉肚子……前几天还有位师妹发了条朋友圈“不要在空腹的时候喝牛奶，不然厕纸都不够用。”

　　这其实不是空腹喝牛奶的问题，而是喝的人乳糖不耐。乳糖不耐的人无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状，而空腹喝牛奶可能会加重这种症状。

　　所以，只要你喝了牛奶不会腹泻、拉肚子，不需要理会这种说法，继续空腹喝牛奶也没问题;反之，最好还是吃些不含乳糖的食物再进食牛奶。

　　宝宝空腹喝牛奶，肠胃能承受得来吗?

　　有些麻麻一喝牛奶就拉肚子，就把牛奶列为不容易消化的食物，也不愿意让孩子空腹喝奶。但是，宝宝却与大人不同。因为生下来就是空腹喝奶，所以消化乳糖的能力一直非常强。母乳中的乳糖比牛奶还要多，所以断奶后宝宝消化它是轻而易举的事情，不会发生空腹喝牛奶不吸收的问题。只要让宝宝一直经常喝奶，就无需考虑什么空腹不空腹。

　　当然咯，有时候宝宝也会出现乳糖不耐受的问题，明明之前喝牛奶肠胃都好好的，却在某次拉肚子后或是服用抗生素后，喝牛奶开始难受了。这叫继发性的乳糖不耐，如果宝宝喝完牛奶，出现的情况比较严重，最好能到医院咨询医生的专业意见。如果症状比较轻，一般过几周就会消失，期间可以用这些方法缓解宝宝的症状：

　　1、将牛奶分多次缓慢地喝，如果还是不行，就把牛奶换成酸奶或奶酪。酸奶、奶酪中的大部分乳糖已经被分解了，宝宝能更好地消化和吸收，而且长期喝酸奶可以减轻宝宝乳糖不耐受症状。

　　2、不要空腹喝牛奶，可以将牛奶与肉类和含脂肪的食物同时食用时，会减轻或不出现乳糖不耐受症状。

　　空腹喝牛奶会浪费牛奶的蛋白质，是真的吗?

　　有人说，空腹喝牛奶，蛋白质会当作能量被消耗，浪费营养。

　　其实，这纯属想太多啦，牛奶除了蛋白质，还含有约4.5%的乳糖，它属于碳水化合物，身体会优先分解它来提供能量;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪，也是优先于蛋白质为人体提供能量。

　　而且，除了这些，牛奶中还含有丰富的钙，B族维生素，维生素A、维生素D，损失一点蛋白质，为宝贝补充这么多的营养，还是非常划算的。

　　最后强调一句，牛奶≠配方奶粉，即使宝宝断了母乳，也不要在一岁内给他喝牛奶，因为牛奶中盐分和蛋白质含量比较高，铁含量不足，不易被小宝宝消化吸收利用，同时还会增加他们肾脏的负担。

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