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饺子的历史起源是什么

饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。饺子一开始是药用,发展到现在变为一种传统食物,正是因为它原本就是为了治疗耳朵的冻疮而发明的食物,所以传到如今,就有了吃饺子不冻耳朵的说法。

汉末三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为月牙馄饨。到南北朝时,馄饨形如偃月,天下通食。

约到了唐代,饺子已经变得和如今的饺子几乎一样,而且是捞出来放在盘子里单个吃。又称偃月形馄饨。宋代称饺子为角儿,它是后世饺子一词的词源。

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