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糯米面如何做汤圆
2023-08-15 20:25:18

汤圆的做法：

1、准备一个干净的盆，并将水磨糯米粉倒进去。

2、一边加入温水一边用筷子搅拌。

3、待水磨糯米粉搅拌成雪花状，用手把糯米粉揉成光滑的面团。

4、煮开水，然后将芝麻粉放入水里，并加入糖浆。

5、将煮好的芝麻糊舀出来备用。

6、将和好的糯米团，往里面包馅料。

7、煮汤圆的水要多，开了之后再下锅，浮起再煮一分钟加糖就好了。

据传，汤圆起源于宋朝。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品，即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。

汤圆起源于中国宋朝。当时明州（现为浙江省宁波市）兴起吃一种新奇的食品，即用黑芝麻、白砂糖为原料，首先把黑芝麻磨制成粉末状，然后猪油、白砂糖相继放入混合物揉成团做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口。

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