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分餐制应该普及吗 分餐制有什么特点好处
2023-04-29 14:38:38

分餐制应该普及吗

近日，我国超一半人感染幽门螺杆菌引发热议。幽门螺旋杆菌主要通过口-口传播，共餐易造成多人感染。

有网友指出，应普及分餐制，使用公筷公勺避免病菌传播;

也有网友认为，合餐制更符合国人习惯和传统;

还有网友认为，应加大对分餐制的宣传和科普工作。

按照医学卫生角度来说，应该分餐普及，分餐制的意义是非常重要的。不是说吃中餐都是伙在一块吃的，中餐也分餐，就看如何看待这个事情。无论在家庭还是在外，分餐制对阻挡疾病的传播有着非常重要的意义。

但在现在的文化和现实条件下，普及太难。

分餐制有什么特点好处

分餐制--杜绝餐桌上的感染

事实上，从源头阻断病毒细菌的传播路径的良好的生活方式就是分餐制。

分餐制有以下几个特点：

1.便于把控食物数量、品种，做到营养均衡。家庭采用分餐制，营养膳食，合理搭配，数量品种控制，既营养均衡又不造成浪费。

2.减少了疾病传染的可能性。剩菜没有交叉感染风险，但会增加一些麻烦，比如洗碗的工作量增加了。

3.便于控制体重。避免在共餐时看见美食就完全忘记了自己的减肥誓言。分餐制规定自己所吃食物数量和品种，计算好摄入的总热量，对于减肥和营养的摄入都有很大的帮助。

4.避免老人和孩子营养不良。分餐让食物一目了然，荤素搭配，方便营养均衡管理。

掌控孩子饮食均衡：孩子很任性，在共餐的情况下很难发现孩子食物是否均衡。爱吃的猛吃，不喜欢吃的只是稍稍吃一两筷子，营养摄入不均衡发育不良，贫血，影响孩子成长。

帮助老人合理饮食：避免老年因食欲，牙齿不好咀嚼不方便，吃的慢，在共餐的情况下会忽略老人进食的多少，不能系统地规划老人的饮食，造成营养摄入不足影响健康。

在新冠病毒感染的肺炎疫情暴发后，从安全的角度讲，一人一食才是最卫生的吃饭方式。大家各吃自己的，不随便从别人的碗里夹菜，也就不给细菌传播的机会。即便做不到一人一食的分餐，用公筷公勺也能大大减少食物的污染。

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