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流沙包和奶黄包的区别
2023-02-02 11:47:27

流沙包同奶黄包一样，是广东地区传统名点，粤式茶楼中常见的一款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值很高。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候都会点上一笼。

食物特色：

包子馅料能够像金沙一样流淌，不仅馅料好吃，而且这就流沙的感觉也特别吸引人，所以会让吃过的人念念不忘。

两者区别：

流沙包用鸭蛋黄为主料，黄奶油则用的是白砂糖等做成奶黄馅料，呈液体。流沙包，顾名思义，馅料是流动的，咬一口就能看到流沙的效果。流沙包的馅料是由咸蛋黄、黄油和吉士粉做成的，因此奶香浓郁，还有沙沙的口感，味道甜咸交融，让人百吃不厌。

奶黄包则是用蛋黄、黄油、牛奶和面粉做成香甜的馅料，再包入面皮中蒸制而成。跟流沙包相比，奶黄包的馅料不流动，质地更加顺滑，而且没有咸味，没有沙沙的口感，奶香十足，蛋黄味浓郁，是小朋友们的最爱。

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